Pudim fácil e rápido

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medir com a lata do leite condensado)
• 4 ovos pequenos
• 2 a 4 pães pequenos
• coco ralado
• uva passa ou frutas cristalizadas (a gosto)
• 400 g de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo baixo e vai mexendo com uma colher até derretê-lo.

2. 2

   Adicione água aos poucos, até a calda criar consistência parecida com a de mel.

3. 3

   Despeje a calda na forma e vai virando-a para preencher as bordas da forma com a calda.

4. 4

   Coloque no liquidificador, os ovos, os pães, o leite condensado e duas latas do leite (meça com a lata de leite condensado).

5. 5

   Bata tudo, por uns 3 ou 5 minutos.

6. 6

   Se a mistura ficar muito rala, adicione mais pão até ficar com textura de creme.

7. 7

   Quando mais pães colocar mais firme vai ficar o pudim.

8. 8

   Despeje a mistura na forma untada com a calda.

9. 9

   Se preferir, pode acrescentar uva passa ou frutas cristalizadas.

10. 10

    Tampe a forma com papel alumínio e coloque em uma panela grande com água, de modo que a água fique até a metade da forma.

11. 11

    Tampe a panela, leve ao fogo alto até começar a ferver.

12. 12

    Depois disso, baixe o fogo.

13. 13

    Levará, mais ou menos, 50 minutos para ficar pronto.

14. 14

    Depois desse tempo, tire a forma da panela e deixe esfriar um pouco.

15. 15

    Desenforme sobre um prato ou travessa.

16. 16

    Salpique o coco ralado por cima e bom apetite.

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