Bolo de uva com coco

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 4 colheres de margarina
• 4 colheres de nata
• 4 colheres de doce cremoso (chimia) de uva
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de amido de milho
• 4 colheres de coco ralado
• 2 colheres de fermento químico
• 1 xícara de leite morno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os ovos, a nata e o doce de uva, até ficar homogênea.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar, mexendo até formar uma massa.

3. 3

   Coloque coco e o fermento, despejando o leite aos poucos enquanto se mistura os ingredientes.

4. 4

   Bater por 5 minutos, em velocidade máxima.

5. 5

   Enquanto o forno está preaquecendo, unte a forma com margarina.

6. 6

   Ponha toda a massa na forma.

7. 7

   Leve para assar em fogo a 200°C , por cerca de 40 minutos ou até ver que está dourado e soltar as laterais.

8. 8

   Desenforme e faça a cobertura de sua preferência, polvilhando o coco ralado por cima.

9. 9

   Espere esfriar e sirva.

10. 10

    Ótimo para acompanhar um café ou um chá de seu gosto.

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