Bolo integral de banana com granola

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher rasa de sopa de fermento
• 2 ou 3 bananas d'água madura
• 2 colheres sopa granola ou frutas secas
• margarina, açúcar e canela para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aquecer o forno em temperatura baixa.

2. 2

   Untar uma forma pequena, com furo no meio, com pouca margarina e cobrir com a mistura do açúcar com canela a gosto, principalmente o fundo para ficar levemente crocante.

3. 3

   Bata no liquidificador, os ovos e o óleo por 3 minutos.

4. 4

   Acrescente o açúcar mascavo e bata mais um pouco.

5. 5

   Coloque 1 banana e bata mais até ficar uniforme.

6. 6

   Derrame em uma bacia e misture a farinha, o fermento, as 2 bananas picadas e a granola.

7. 7

   Coloque na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido, por 50 minutos.

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