Bolo de tapioca tudo de bom

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata e meia de leite condensado
• 1 xícara chá de açúcar
• 500 g de farinha de tapioca granulada
• 1 pacote e meio de coco ralado em flocos médios (150 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite junto com o leite de coco.

2. 2

   Numa tigela coloque a farinha de tapioca, o açúcar e um pacote de coco ralado.

3. 3

   Reserve a outra metade para polvilhar em cima do bolo.

4. 4

   Acrescente o leite fervendo a essa mistura e com uma colher de pau mexa sem parar.

5. 5

   Coloque 1 lata de leite condensado e reserve a outra metade para regar por cima.

6. 6

   Mexa sempre por mais ou menos 40 minutos, até ficar bem grosso.

7. 7

   Despeje em uma assadeira quadrada, não precisa untar.

8. 8

   Por cima dessa massa espalhe bem a 1/2 lata de leite condensado e polvilhe o 1/2 pacote de coco ralado.

9. 9

   Cubra com papel filme e leve à geladeira por 12 horas.

10. 10

    Corte pedaços pequenos e sirva.

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