Bolo de tangerina

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 gemas
• Raspas da casca de 1 tangerina
• 1/2 xícara (chá) de suco de tangerina
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 6 claras batidas em neve
• Suco de 4 tangerinas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) amido de milho
• Gomos de 2 tangerinas sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha o açúcar e as gemas.

2. 2

   Adicione o suco de tangerina, o leite, a farinha de trigo e o sal, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.

3. 3

   Bata as claras em neve e coloque metade na massa.

4. 4

   Coloque o restante das claras e mexa suavemente.

5. 5

   Coloque em forma redonda, untada e forrada com papel manteiga.

6. 6

   Leve ao forno médio, pré - aquecido, em banho - maria, já com água fervente, por aproximadamente 80 minutos.

7. 7

   Desenforme morno.

8. 8

   Sirva com a tangerina em calda.

9. 9

   Leve ao fogo médio o suco de tangerina, o açúcar e amido de milho, mexendo sempre.

10. 10

    Adicione os gomos das tangerinas.

11. 11

    Deixe mais 3 minutos.

12. 12

    Espere esfriar.

❓ Perguntas frequentes

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