Bolo de Tangerina

🥕 Ingredientes

• 1 tangerina
• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de fermento
• suco de 1 tangerina
• 3 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a tangerina e depois corte-a em 4 partes de modo que possa retirar as sementes.

2. 2

   Bata a tangerina, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador até que fique um creme liso.

3. 3

   Em uma tigela junte esse creme à farinha de trigo, mexa até que fique bem misturado. Se ver que sua massa ficou meio dura, você pode acrescentar o suco de mais uma tangerina. Por fim acrescente o fermente peneirado e misture delicadamente. Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

4. 4

   Leve ao fogo numa panela o suco e o açúcar e deixe ferver por 5 minutos. Despeje sobre o bolo assado.

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