Bolo de talos e folhas de beterraba

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de talos e folhas de beterraba picadas
• 1 xícara de chá de leite
• 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de margarina (100 g)
• 2 gemas
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo média.

2. 2

   Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

3. 3

   Bata no liquidificador os talos e folhas de beterraba com o leite. Reserve. Em uma tigela, coloque o açúcar, a margarina e as gemas e bata até obter um creme. Junte o sal, o trigo, o liquido reservado, o fermento, a baunilha e misture bem. Acrescente delicadamente as claras e coloque na forma. Leve ao forno por 45 minutos.

4. 4

   Deixe amornar e desenforme.

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