Bolo de semolina

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de creme vegetal BECEL azeite de oliva
• 3 gemas
• 1 copo de iogurte natural desnatado (200 g)
• 1 xícara (chá) de semolina
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 3 claras em neve firme
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de água
• meia xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
• creme vegetal BECEL azeite de oliva
• farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm).

2. 2

   Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

3. 3

   Bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal BECEL azeite de oliva, as gemas e o iogurte por 3 minutos ou até obter um creme homogêneo. Junte a semolina, a farinha e bata até obter uma massa lisa.

4. 4

   Acrescente, delicadamente, as claras em neve e o fermento. Coloque na assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente. Reserve.

5. 5

   Calda

   Em uma panela média, ferva o açúcar com a água por 10 minutos ou até formar uma calda rala. Espalhe sobre o bolo e polvilhe o gergelim. Corte em quadrados

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