Bolo de Rosca

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de água
• 150 ml de óleo
• 4 ovos inteiros
• 100 g de fermento biológico (tabletes)
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
• 1 xícara (chá) de uvas passas
• Um pouquinho de conhaque, para deixar as uvas passas de molho
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Ccoloque numa vasilha 1 kg de farinha de trigo, faça um buraquinho e jogue o líquido (o que foi batido no liquidificador).

3. 3

   A massa fica mole mesmo, deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Passando esse tempo acrescente as frutas cristalizadas e as uvas passas (mas antes deixe-as em molho no conhaque), passe manteiga nas maõs para trabalhar com a massa.

5. 5

   Coloque numa forma com furo central, unte a forma com bastante manteiga, coloque a massa em formato de uma rosca (faça bolinhas medias) e por cima polvilhe açúcar com canela, deixe descansar por mais 30 minutos.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido à 180° por mais ou menos 45 minutos.

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