Bolo de ricota fit

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 limão (suco)
• 2 ovos
• 350 g de ricota fresca
• 1 xícara (chá) de leite semi-desnatado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de quinoa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chia
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de ameixas secas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, a ricota, o leite, o suco de limão, o açúcar mascavo e o açúcar demerara por 5 minutos.

2. 2

   Em uma vasilha à parte misture a farinha de trigo integral, a maisena e farinha de trigo branca.

3. 3

   Acrescente a quinoa e a chia (não precisa hidratar).

4. 4

   Adicione a massa do liquidificador à mistura de farinhas e mexa delicadamente.

5. 5

   Unte uma forma de furo com margarina e polvilhe açúcar demerara.

6. 6

   Adicione o fermento em pó e mexa devagar.

7. 7

   Coloque a massa na forma e por último a ameixa picada.

8. 8

   Leve ao forno a 220º C por 25 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)