Bolo de Reis

🥕 Ingredientes

• 200 g de manteiga sem sal (paulista)
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de fermento em pó
• 2 xícaras de cha de farinha de trigo
• 2 xícaras de cha de frutas cristalizadas
• 1 xícara de uva passa
• 1 xícara de nozes
• 2 xícaras de glaçúcar (açúcar confeiteiro)
• 3 colheres de rum
• 3 colheres de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater primeiro as claras em neve separado. Depois colocar a manteiga com o leite condensado e o sal para bater. Bata até ficar um creme, depois colocar uma a uma as gemas sempre batendo até ficar um creme branco.

2. 2

   Quando o creme já estiver branco junte a farinha continue batendo até ficar um creme bem liso quanto mais bater mais bonito o creme irá ficar.

3. 3

   Depois pare de bater e junte o fermento e as claras em neve e as frutas e por ao forno já aquecido.

4. 4

   Forno baixo e com tempo de forno aumentar a temperatura e também antes de jogar as frutas coloque todas em um prato e jogar uma colher de farinha para que na hora de jogar as frutas elas não desçam para o fundo da forma.

5. 5

   A calda é so mexer bem os 3 ingredientes e jogar em cima do bolo assim que sair do forno, decorar com cerejas.

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