Bolo de queijo e coco facil

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 generosas colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de queijo meia cura ralado
• 1 xícara de coco fresco ou pacotinho (pode ser todo o pacotinho)
• 1 colher (sopa) generosa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata as claras em neve em velocidade máxima.

2. 2

   Em seguida, adicione as gemas, o açúcar, a manteiga e ligue a batedeira na velocidade mínima.

3. 3

   Depois de obter uma consistência bem cremosa, adicione de uma vez toda a farinha de trigo e misture com a colher

4. 4

   Em seguida, ligue novamente a batedeira e coloque o leite aos poucos.

5. 5

   Adicione o queijo, o coco, mexa e adicione o fermento.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de trigo e leve ao fogo médio (220º C), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos (deixe a massa corar).

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