Bolo de Prestígio

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de leite
• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 pacote de granulado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata bem a margarina com o açúcar. Acrescente aos poucos as gemas e o chocolate em pó, sempre batendo.

2. 2

   Acrescente o leite. Despeje em uma tigela e vá misturando delicadamente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.

3. 3

   Por último, acrescente as claras e incorpore a massa delicadamente. Despeje em fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido por uns 40 minutos. Faça sempre o teste do palito.

4. 4

   Em uma panela misture todos os ingredientes. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Leve todos os ingredientes ao fogo (menos o granulado), mexendo sempre, até obter consistência de brigadeiro mole.

6. 6

   Corte o bolo já frio ao meio, recheie com o beijinho, coloque a outra parte do bolo e cubra com o brigadeiro mole. Polvilhe o granulado.

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