Bolo de Prestígio

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos (clara separada em neve)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 250 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 200 g chocolate ao leite derretido em banhomaria
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacote médio de granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingredientes um por um, mexendo bem, depois coloque claras em neve e bata tudo na batedeira, mais ou menos 8 minutos, ou até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Depois coloque o fermento em pó.

3. 3

   Coloque na forma untada e leve para assar em fogo médio, por cerca de 45 minutos.

4. 4

   Esse tempo varia de forno para forno, para analisar se está assado, após 35 minutos fure o bolo com um garfo ou palito.

5. 5

   Corte o bolo ao meio com uma linha de costura ou uma faca grande ainda quente e recheie.

6. 6

   Coloque a outra metade por cima e cubra com a cobertura.

7. 7

   Polvilhe com granulado e deixe esfriar.

8. 8

   Misture numa vasilha o coco e o leite condensado e reserve na geladeira.

9. 9

   Após derreter o chocolate em banhomaria acrescente o creme de leite sem soro.

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