Bolo de pêssego com chantilly

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher de sobremesa de fermento químico
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de pêssego em caldas
• 1 litro de chantilly Amélia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira os ovos inteiros até ficar bem fofo, acrescente o açúcar e continue batendo, até ficar bem cremoso, após a farinha, o leite fervendo, desligue a batedeira e coloque o fermento.

2. 2

   Asse até ficar dourado.

3. 3

   Deixe esfriar e retire toda casca.

4. 4

   Cozinhe o leite condensado em panela de pressão por 30 minutos, deixe esfriar totalmente para abrir a lata.

5. 5

   Pique os pessegos em fatias e reserve a calda.

6. 6

   Bater o chantilly conforme instrução da embalagem.

7. 7

   Corte o bolo em camadas de aproximadamente 2 cm molhe bem com a calda do pêssego, espalhe o leite condensado na massa, por cima coloque o pêssego fatiado e por cima uma camada grossa de chantilly.

8. 8

   Cubra também com chantilly e decore com pêssegos.

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