Bolo de pêssego

🥕 Ingredientes

• 1 lata de pêssego em calda
• 1 xícara chá de óleo
• 1 xícara chá de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 3 colheres sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique metade dos pêssegos em cubos e reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador o restante do pêssego e a calda da lata de óleo, o açúcar, os ovos e a farinha até ficar homogêneo.

3. 3

   Adicione o pêssego em cubos, o fermento e misture com uma colher.

4. 4

   Despeje em uma forma de buraco no meio, de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Espere esfriar, desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

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