Bolo de Pêssego

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de mistura para bolo sabor de abacaxi
• 500 ml de leite integral (reserve um pouco para dissolver a maisena)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de pêssego em calda
• 50 gramas de coco ralado adoçado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare a massa do bolo conforme a instrução da embalagem. Asse em uma forma média.

2. 2

   Em uma panela misture o leite condensado, o leite integral, a manteiga, a essência de baunilha, mexa bem e quando levantar fervura acrescente a maisena dissolvida no leite, mexa até ficar na consistência de creme, desligue o fogo.

3. 3

   Fatie o quanto for necessário de pêssego.

4. 4

   Após o bolo assado e ainda morno, faça furos com o cabo de uma colher, colocando os pêssegos e o creme nos furos, deixe esfriar e desenforme. Com o restante do creme cubra o bolo, decore com o coco ralado e pêssegos.

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