Bolo de pão caramelizado

🥕 Ingredientes

• 6 pães amanhecidos e picados
• 300 ml de leite
• 4 ovos
• 3 colheres de sopas cheias de açúcar
• 50 g de coco ralado
• 5o g de frutas cristalizadas
• 50 g de ameixas secas picadas
• 50 g de damascos picados
• 50 g de uvas passas
• 50 g de castanhas ou nozes
• 1 colher de fermento em pó
• açúcar para caramelizar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize uma forma de pudim ou refratário e reserve.

2. 2

   Numa tigela coloque o pão, o leite, os ovos, o açúcar e misture bem até que forme uma massa, um pouco mais firme que massa de bolo comum (se precisar acrescente mais leite), adicione os outros ingredientes, misture novamente e por último acrescente o fermento. Coloque a mistura na forma caramelada e leve ao forno preaquecido em 180°C.

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