Bolo de nozes da Rô

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 5 gemas
• 200 g de nozes moídas
• 5 claras e neve
• 50 g de chocolate meio amargo picado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Nozes para salpicar ou raspas de chocolate para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira colocar as gemas e o açúcar, bater até ficar cremoso.

2. 2

   Colocar aos poucos as nozes moídas e continuar batendo.

3. 3

   Sem bater, só mexendo, acrescentar o chocolate picado, a farinha, o leite, as claras em neve e por último o fermento em pó.

4. 4

   Colocar em forma untada.

5. 5

   Levar ao forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Derreter o chocolate, colocar o creme de leite sem soro e misturar bem.

7. 7

   Rechear e cobrir o bolo, salpicando nozes por cima ou raspas de chocolate para enfeitar.

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