Bolo de nozes da Li

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 e 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 pacote de bolacha tipo maizena triturado grosseiramente
• 1 gema
• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve com a metade do açúcar.

2. 2

   Bata as gemas, a manteiga e o açúcar restante.

3. 3

   Junte as claras reservadas, as nozes e a bolacha, misture delicadamente até ficar homogêneo.

4. 4

   Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

5. 5

   Deixe esfriar e corte ao meio.

6. 6

   Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a gema, cozinhe até engrossar, sem parar de mexer.

7. 7

   Espalhe o recheio em uma das partes do bolo.

8. 8

   Feche com a outra metade do bolo e cubra com o restante do recheio.

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