Bolo pudim

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 5 ovos
• 50 g de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara de aguá
• 4 ovos (claras separadas)
• 1 xícara de leite quente
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar e a água em uma panela, leve ao fogo e mexa até virar um caramelo, mais ou menos 15 minutos.

2. 2

   Tire do fogo e coloque em uma forma de pudim.

3. 3

   Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o leite condensado e bata bem.

4. 4

   Depois coloque o coco ralado e dê mais uma batidinha, despeje na forma com o caldo.

5. 5

   Bata na batedeira as claras em neve e, sem desligar, acrescente a gema uma a uma, coloque o açúcar e o leite quente.

6. 6

   Desligue a batedeira e coloque aos poucos a farinha de trigo, mexendo com uma espátula.

7. 7

   Por último coloque o fermento em pó.

8. 8

   Coloque a massa na forma que esta a calda e o pudim.

9. 9

   Leve ao forno a 180° por 35 minutos.

10. 10

    Desenforme morno e sirva frio.

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