Bolo de nozes com laranja

🥕 Ingredientes

• 3 ovos, claras em neve
• 2 colheres de sopa de margarina light (40 g)
• 200 g de açúcar light
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 pitada de sal
• 230 g de farinha trigo comum
• 230 g de farinha trigo integral
• 300 ml caldo de laranja
• 150 ml de leite desnatado
• 15 g de fermento em pó
• Raspas de laranja
• 60 g de nozes moídas grosseiramente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve.

2. 2

   Colocar na geladeira para mantê-las fofas até a hora de misturar com o restante dos ingredientes.

3. 3

   Bater as gemas com o açúcar ate formar um creme esbranquiçado. Adicionar a margarina e a baunilha e continuar batendo.

4. 4

   Ir colocando a farinha de trigo alternando com o suco de laranja e o leite, sempre batendo.

5. 5

   Quando já estiver uma massa lisa, colocar as nozes moidas, as raspas de laranja e o fermento em pó.

6. 6

   Adicionar as claras em neve à massa com movimentos suaves, para que a massa fique fofa e aerada.

7. 7

   Forrar as formas com papel manteiga.

8. 8

   Levar ao forno pré-aquecido 180°C.

9. 9

   Assar por 45 minutos.

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