Bolo de nozes

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (sobremesa) fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 500 g de nozes trituradas
• 3 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos na batedeira, pode bater primeiro as claras e depois acrescentar as gemas, ou bater tudo de uma vez.

2. 2

   Acrescente 2 xícaras de açúcar.

3. 3

   Bata até ficar fofo.

4. 4

   Acrescente as 2 e 1/2 xícaras de trigo e mexa com uma colher grande ou espátula

5. 5

   Vá colocando a água devagar e misturando.

6. 6

   Acrescente metade das nozes trituradas nessa massa.Coloque o fermento em pó e leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos.

7. 7

   Leve ao fogo 1 lata de leite condensado e o restante das nozes.

8. 8

   Vá mexendo sempre até ferver e começar a desgrudar do fundo da panela (quase ponto de brigadeiro).

9. 9

   Corte o bolo ao meio com uma faca de pão grande.

10. 10

    Coloque o creme ainda quente sobre a massa do bolo e cubra com a outra metade.

11. 11

    Bata 3 claras em neve e reserve.

12. 12

    Leve ao fogo 1/2 xícara de água com 2 xícaras de açúcar e deixe ferver até formar bolhas.

13. 13

    Para saber se está no ponto, pegue um pouco com uma colher e deixe cair, se o líquido formar uma linha contínua caindo e não pingar está pronto (ponto de bala).

14. 14

    Vá colocando o líquido nas claras em neve batendo sempre com a batedeira ate formar o marshmallow.

15. 15

    Cubra o bolo com o marshmallow e decore como desejar.

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