Bolo de nozes

🥕 Ingredientes

• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de nozes trituradas 1 maçã ralada
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de doce de leite (400 g)
• 1 xícara de nozes trituradas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga, o açúcar e as gemas.

2. 2

   Acrescente as raspas e o suco de laranja. Junte a farinha de rosca e a farinha de trigo. Misture delicadamente o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada.

3. 3

   Bata as claras em neve e incorpore à massa misturando delicadamente.

4. 4

   Coloque a massa em uma assadeira de 22 cm untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

5. 5

   Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as nozes. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra.

6. 6

   Decore a gosto.

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