Bolo de noiva com cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo peneirado
• 500 g de manteiga derretida
• 500 g de passas
• 500 g ameixa seca sem caroço
• 500 g de frutas cristalizadas
• 500 g de chocolate ao leite
• 400 g de creme de leite
• 600 g de açúcar
• 8 ovos
• 1 garrafa de vinho moscatel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho as passas e as frutas cristalizadas no vinho moscatel de um dia para o outro.

2. 2

   Faça o doce da ameixa com 200g de açúcar.

3. 3

   Depois de pronto, deixe esfriar.

4. 4

   Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o restante do açúcar e o doce da ameixa já frio.

5. 5

   Junte essa mistura do liquidificador com o trigo, com as frutas cristalizadas e as passas que estão no vinho.

6. 6

   O vinho também vai. Mexa tudo com uma colher grande.

7. 7

   Coloque numa forma untada e polvilhada.

8. 8

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até enfiar um palito e o mesmo sair limpo.

9. 9

   Derreta o chocolate no banho maria, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem.

10. 10

    Corte o bolo no meio depois de pronto e frio, recheie com o chocolate e finalize cobrindo o bolo também com o chocolate.

❓ Perguntas frequentes

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