Bolo de Natal

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de manteiga
• 1 xícara de chá rasa de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de rum
• 1 xícara de chá de frutas cristalizadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue a bater.

2. 2

   Coloque os ovos inteiros um a um sem parar de bater.

3. 3

   Junte o creme de leite e misture tudo.

4. 4

   À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal e vai acrescentando-se aos poucos a mistura, mexendo apenas.

5. 5

   Por último acrescente as frutas cristalizadas picadas, que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum.

6. 6

   Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio e despeje a massa.

7. 7

   Leve para assar ao forno médio de 180º graus.

8. 8

   Desenformar frio, salpicar açúcar de confeiteiro.

9. 9

   Se preferir pode-se colocar em forma de bolo inglês untada e forrada com papel impermeável também untado com manteiga.

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