Pudim de Natal

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 4 ovos
• 1 colher sobremesa de baunilha
• 1/2 kg ricota fresca amassada
• 1 xícara de passas brancas sem sementes
• 1 vidro de geléia de framboesa
• 1/2 xícara de chá vinho branco (pode optar por suco de laranja ou água para as crianças)
• 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma tigela o leite condensado, o leite, a ricota amassada, baunilha e as gemas.

2. 2

   Em seguidas as passas e as claras em neve, mexendo delicadamente.

3. 3

   Despejar em uma forma para pudim untada e enfarinhada.

4. 4

   Forno médio aproximadamente 1 hora

5. 5

   Derreter a geléia em fogo brando, adicionar o vinho e as frutas.

6. 6

   Desenformar o pudim e cobrir com a calda depois de frio.

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