Bolo de morango simples

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 e 1/2 copos de farinha de trigo (medido com copo de requeijão)
• 2 copos de açúcar (medido com copo de requeijão)
• 1 copo de água quente (medido com copo de requeijão)
• 1 colher bem cheia de fermento em pó
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher cheia de margarina
• 2 caixas de morangos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras, cada uma em um recipiente, e reserve as gemas.

2. 2

   Adicione as claras na batedeira e bata bem até ficar bem firme (em média 7 minutos), reserve as claras batidas.

3. 3

   Adicione as gemas e meio copo da água quente e bata na batedeira até fazer bastante espuma.

4. 4

   Sem parar de bater, adicione nessa espuma a farinha de trigo aos poucos alternando com água quente que restou no copo.

5. 5

   Continue batendo e adicione o açúcar.

6. 6

   Bata por mais 5 minutos e, se perceber a massa muito pesada ou grossa, adicione mais uma pequena quantidade de água para que fique mais leve (marcar 2 a 3 dedos no copo e adicionar aos poucos).

7. 7

   Deligue a batedeira e adicione as claras batidas que estão reservadas mexendo com uma colher de pau de baixo para cima para que misture bem.

8. 8

   Por fim, adicione o fermento em pó.

9. 9

   Unte uma forma(que não seja muito grande, pois essa medida de receita é para um bolo pequeno. Se feita numa forma muito grande o bolo não cresce) com pouca farinha e margarina e adicione a massa.

10. 10

    Deixe assar em temperatura média por aproximadamente 40 minutos.

11. 11

    Leve ao fogo médio a manteiga e o leite condensado.

12. 12

    Cozinhe até desgrudar do fundo da panela.

13. 13

    Abaixe o fogo e adicione o creme de leite sem parar de mexer por mais 3 minutos.

14. 14

    Apague o fogo e reserve o creme.

15. 15

    Corte os morangos e reserve (não misturar no creme).

16. 16

    Com o bolo esfriado, desenforme e corte em duas camadas (dependendo da altura do bolo, pode-se cortar em até 3).

17. 17

    Recheie bem com o creme e coloque uma parte morangos picados.

18. 18

    Coloque a tampa do bolo e aplique a outra parte do creme.

19. 19

    Coloque mais morangos em cima decorando da maneira que desejar.

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