Bolo de chocolate com pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco (use a lata de leite condensado como medida)
• 150 g de coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
• 2 ovos
• 200 ml de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 colher (sopa) de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize a forma (26 cm de diâmetro) e reserve.

2. 2

   Preaqueça o forno a 180°C.

3. 3

   Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.

4. 4

   Despeje a mistura na forma e reserve.

5. 5

   Bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador.

6. 6

   Peneire todos os ingredientes secos em uma tigela.

7. 7

   Jogue o líquido nos ingredientes secos e misture devagar, até que forme uma massa lisa e homogênea, não necessita bater, apenas misture.

8. 8

   Coloque na forma com o pudim e distribua uma quantidade uniforme por toda a forma.

9. 9

   Não se preocupe, se ela se misturar com o pudim, pois na hora que assar, haverá a separação.

10. 10

    Coloque no forno preaquecido a 180°C por 60 minutos.

11. 11

    Desenforme o bolo quente, pois o caramelo precisa estar ainda em estado líquido para que saia perfeito.

12. 12

    Aproveite e bom apetite.

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