Bolo de morango sem farinha

🥕 Ingredientes

• 7 ovos
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 1 caixa de morangos
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador, depois de bem batido, acrescente o fermento só para misturar um pouco.

2. 2

   Unte uma assadeira vidro média com manteiga e farinha.

3. 3

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos.

4. 4

   Após lavar e picar os morangos, leve-os ao fogo em uma panela com água e açúcar.

5. 5

   Deixe ferver até que os morangos amoleçam.

6. 6

   Despeje a cobertura sobre o bolo.

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