Bolo mágico com abacaxi

🥕 Ingredientes

• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 colher (sopa) de margarina
• 3 fatias grossas de abacaxi
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Gelatina de abacaxi ou pêssego a gosto
• 200 g de uvas passas brancas
• Coco ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela doure o açúcar até ficar com uma cor amarela escura.

2. 2

   Junte as fatias de abacaxi, inteiras ou picadas, como preferir.

3. 3

   Deixe que ferva até que todo açúcar derreta novamente.

4. 4

   Bata o leite, a farinha, a maisena e a manteiga no liquidificador.

5. 5

   Leve ao fogo até que fique com a textura parecida com uma massa de bolo.

6. 6

   Adicione 1 colher (chá) de gelatina, se preferir com sabor mais forte adicione mais.

7. 7

   Faça camadas intercalando a massa e o abacaxi em calda.

8. 8

   Sugiro colocar em taças, fica maravilhoso.

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