Pudim gostoso da Gese

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 litro de leite
• 2 e 1/2 copos (americano) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias
• 1 pacote de coco ralado
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• Açúcar para caramelizar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos com o açúcar.

2. 2

   Adicione o leite, a farinha e o queijo ralado, bata bem.

3. 3

   Adicione por ultimo o coco ralado e dê uma leve batida, só para misturar o coco.

4. 4

   Na forma de pudim grande, coloque 1 copo e 1/2 de açúcar, leve ao fogo sempre mexendo, até que o açúcar derreta, se preferir bem escurinho tome cuidado, pois o açúcar queima muito rápido.

5. 5

   Assim que derreter o açúcar, coloque o líquido na forma e leve ao fogo em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos, ou faça o teste do garfo, espete o pudim, se ele sair limpo está no ponto.

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