Bolo de milho verde

🥕 Ingredientes

• 5 espigas de milho verde fresco
• 2 xícaras de leite
• 100 g de margarina
• 1/2 xícara de azeite
• 2 ovos
• 200 g de queijo fresco tipo minas
• 200 g de lingüiça calabresa
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o milho das espigas utilizando uma faca, e bata no liquidificador com o leite, a margarina, o azeite, os ovos e o sal.

2. 2

   Bata apenas alguns poucos minutos, deixando o milho ainda com pedaços.

3. 3

   Despeje em uma vasilha maior, junte o queijo cortado em cubinhos e a calabresa, e vá adcionando aos poucos a farinha, até conseguir uma massa macia, sem muita consistência.

4. 4

   Coloque tudo em uma refratária untada com margarina, polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180º graus.

5. 5

   Tome cuidado ao colocar o sal, porque a lingüiça pode soltar sal e deixar o bolo passado no tempero.

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