Bolo de milho sem trigo diet

🥕 Ingredientes

• 4 espigas de milho verde
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 vidro pequeno de leite de coco (pode ser leite de vaca também)
• 1 xícara e meia aproximadamente de fubá
• 1 xícara de adoçante sucralose forno e fogão
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com uma faca afiada, corte os grãos de milho do sabugo e reserve.

2. 2

   Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, a manteiga, o sal e bata ligeiramente.

3. 3

   Acrescente o milho e bata bem.

4. 4

   Despeje em uma tigela, acrescente o adoçante e vá colocando o fubá aos poucos até ponto de massa de bolo.

5. 5

   Mexa bem e acrescente o fermento incorporando bem.

6. 6

   Coloque em uma forma de furo central untada e polvilhada com fubá.

7. 7

   Asse em forno preaquecido (180° C) por 1 hora (até ficar bem moreno).

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