Bolo de milho sem glúten e sem lactose

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho com o líquido da conserva (usar a lata do milho para medir os outros ingredientes)
• 1/2 lata de açúcar
• 1/2 lata de óleo
• 1 lata de fubá
• 2 colheres (de sopa) bem cheias de farinha de arroz
• 4 ovos
• 1 colher (de sopa) de fermento
• queijo sem lactose picado em cubos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras da gema.

2. 2

   Bata as claras em neve (utilizando a batedeira) e reserve.

3. 3

   Bata as gemas, o milho, o açúcar e o óleo no liquidificador.

4. 4

   Acrescente o fubá e a farinha de arroz e bata na batedeira.

5. 5

   Acrescente as claras em neve e bata novamente na batedeira.

6. 6

   Acrescente o fermento e misture na batedeira em velocidade suave.

7. 7

   Acrescente por último o queijo em cubos e mexa com uma colher.

8. 8

   Unte uma assadeira de tamanho médio com margarina e farinha de arroz.

9. 9

   A massa deve ficar até metade da altura da forma, pois esse bolo cresce bastante.

10. 10

    Preaqueça o forno e asse a 200°C por cerca de 20 minutos.

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