Bolo de arroz cru da Conceição

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de arroz cru de molho por 2h
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra o arroz e reserve.

2. 2

   No liquidificador bata primeiro os ovos e o óleo por cerca de 5 minutos.

3. 3

   Com o liquidificador ainda ligado acrescente aos poucos o arroz, o coco, o açúcar e o queijo, bata até ficar uniforme.

4. 4

   Por último peneire o fermento sobre a massa e bata mais um pouco.

5. 5

   Coloque a massa em uma forma de buraco untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos em temperatura média.

6. 6

   Os ingredientes devem ser bem batidos e a consistência da massa deve ser um pouco firme.

7. 7

   Enquanto assa, observe de vez em quando a coloração, quado estiver corada espete com um palito de dentes para saber se está totalmente cozida por dentro.

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