Bolo de milho mais saudável

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde
• 4 ovos
• 1 lata de fubá (a mesma medida da lata de milho)
• 1/2 lata de óleo de canola ou girassol
• 2 colheres (sopa) de farinha integral
• 4 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 lata de açúcar demerara
• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento
• 1/2 lata de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra a água do milho e coloque no liquidificador com os demais ingredientes (menos o coco e o fermento) e bata por cerca de 4 minutos.

2. 2

   Acrescente o coco, o fermento e misture bem.

3. 3

   Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por 60 minutos.

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