Torta de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 2 batatas médias
• 1 cenoura média
• 1 lata de milho e ervilha (200 g)
• 200 g requeijão
• sal e pimenta a gosto
• queijo mussarela
• orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes, exceto o fermento no liquidificador (lembre-se de colocar os líquidos primeiro, para que possa misturar direito).

2. 2

   Bata por 3 minutos, após esse tempo, coloque o fermento e misture com uma colher.

3. 3

   Corte as batatas e a cenoura em cubos pequenos, cozinhe no vapor por 10 minutos, retire e deixe esfriar (eu coloco na geladeira para esfriar, para evitar choque térmico com os outros ingredientes).

4. 4

   Misture as ervilhas e milho verde com as outras verduras, coloque o requeijão, sal, pimenta e misture.

5. 5

   Numa forma, coloque um pouco da massa no fundo, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

6. 6

   Cubra com queijo mussarela e salpique orégano.

7. 7

   Leve ao forno por 35 minutos, a 180° C (fogo baixo).

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