Bolo de mexerica

🥕 Ingredientes

• 3 mexericas enredeiras bem lavada e enxuta
• 1 1/3 xícaras de chá de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 1/3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher chá de sal
• 6 mexericas conhecidas como enredeira
• 3 colheres sopa de açúcar
• 1 colher sopa de cascas de laranja cristalizadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as mexericas em 4 retire, todas as sementes.

2. 2

   Coloque no liquidificador junte o óleo, açúcar, os ovos e bata bem.

3. 3

   Em uma tigela peneira a farinha de trigo juntamente com o fermento em pó e sal.

4. 4

   A seguir despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha de trigo e mexa bem.

5. 5

   Coloque a massa em forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até que espetando o palito o mesmo saia limpo.

6. 6

   Depois de assado desenforme e espalhe a calda quente por cima.

7. 7

   Esprema as mexericas junte o açúcar, as cascas da laranja cristalizadas e leve ao fogo até engrossar.

❓ Perguntas frequentes

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