Bolo de merengue Isabel

🥕 Ingredientes

• Massa pronta sabor chocolate, marca da sua preferência
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 claras
• 1/2 envelope de gelatina em pó
• 300 g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer a massa pronta de acordo com as instruções da embalagem.

2. 2

   Colocar a massa em forma retangular ou redonda, untada com margarina e farinha de trigo.

3. 3

   Assar em forno médio, pré-aquecido.

4. 4

   Retirar o bolo do forno, colocar sobre um filme plástico.

5. 5

   Retire o miolo do bolo reserve a tampa do bolo.

6. 6

   Em uma panela, misture o açúcar e a água.

7. 7

   Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.

8. 8

   Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente em fio a calda. Bata até dar ponto de marshmallow.

9. 9

   Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.

10. 10

    Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira.

11. 11

    Derreta o chocolate no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto e 20 segundos, mexa para ver se ficou bem derretido.

12. 12

    Misture o creme de leite e mexa para não empelotar.

13. 13

    Deixe amornar e cubra o bolo.

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