Bolo de massa de mandioca (puba)

🥕 Ingredientes

• ½ kg de massa de mandioca (puba) lavada e seca (vende nas feiras livre).
• 400 g de açúcar
• 250 g de margarina
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 ovos (as claras batidas em neve)
• 1 pitada de sal
• 300 ml de leite de vaca ou coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar e o sal.

2. 2

   Acrescente as gemas, bater até virar um creme.

3. 3

   Junte a massa de mandioca alternando com o leite.

4. 4

   Acrescente as claras em neve, não bater só envolver de baixo para cima com uma espátula ou colher de pau.

5. 5

   Coloque o fermento, envolva.

6. 6

   Asse em forma untada e enfarinhada, forno preaquecido a 180ºC.

7. 7

   Quando enfiar o palito e sair seco está bom.

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