Bolo de maracujá – prático e gostoso

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de óleo (não muito cheia)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa (cheia) de fermento
• Polpa de 2 maracujás médios
• 2 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180° e unte uma assadeira de furo no meio, com margarina e farinha de trigo.

2. 2

   No liquidificador, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o suco, bata até misturar bem, desligue, acrescente o fermento e bata rapidamente, o suficiente para o fermento misturar-se à massa.

3. 3

   Em uma tigela, coloque a farinha e depois acrescente a massa, misture bem.

4. 4

   Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até perceber que o bolo já está bem amarelinho e cozido por dentro.

5. 5

   Com o bolo já pronto, prepare a calda.

6. 6

   Coloque as polpas do maracujá em uma panela pequena, acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até que a calda engrosse, é bem rápido.

7. 7

   Coloque a calda ainda quente sobre o bolo.

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