Bolo de maracujá absoluto

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 4 gemas
• 4 colheres de sopa de manteiga
• Polpa de 2 maracujás (passadas no liquidificador)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar
• Polpa de 1 maracujá (com caroço)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater bem o açúcar, gemas e manteiga, até formar um creme quase branco. Adicionalmente, misturar e bater a polpa, trigo e fermento.

2. 2

   À parte bata as 4 claras em neve e misture à massa do bolo (sem bater, misturar vagarosamente).

3. 3

   Levar ao forno ,édio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar douradinho.

4. 4

   Levar ao fogo até ferver (fogo mais baixinho) e jogar sobre o bolo já assado.

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