Bolo de mandioca nordestino

🥕 Ingredientes

• 2 raízes de mandioca
• 1 coco ralado
• 200 ml de leite de coco
• 3 xícaras e 1/2 de açúcar
• 3 colheres de margarina
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a mandioca e cloque em uma bacia.

2. 2

   Depois de colocar na bacia coloque o coco ralado e o leite de coco.

3. 3

   Acrescente todos os ingredientes, bata no liquidificador ou na mão.

4. 4

   Coloque na forma untada.

5. 5

   Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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