Torta de amendoim

🥕 Ingredientes

• 250 g de manteiga
• 250 g de açúcar
• 3 gemas
• 1 colher de baunilha
• 2 latas de creme de leite sem soro e bem gelada (não jogar o soro fora pois vai ser utilizado na montagem)
• 1 lata de leite condensado
• 500 g de amendoim torrado e moído
• 1 pacote e 1/2 de biscoito de maizena aveia e mel nestlé ou maizena comum a gosto, cerca de 300 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador todos os ingredientes (menos o amendoim) até ficar bem homogêneo.

2. 2

   Por último acrescentar o amendoim, reservando um pouco para jogar em cima no acabamento.

3. 3

   colocar o biscoito em uma vasilha e adicionar o soro que reservou.

4. 4

   Em uma forma desmontavel de 30 cm comece com o biscoito e uma cada de creme, até o termino dos ingredientes, sendo a ultima camada de creme.

5. 5

   Coloque o leite condensado e as gemas em uma panela e leve ao fogo até engrossar.

6. 6

   Acrescente este creme à torta montada, polvilhando o restante do amendoim.

7. 7

   Levar ao congelador por 2 horas e depois deixar na geladeira até desenformar e servir.

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