Bolo de mandioca (macaxeira)

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de mandioca (macaxeira)
• 4 ovos
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque lave e enxugue a mandioca.

2. 2

   Rale-a com ralo fino.

3. 3

   Bata bem na batedeira os ovos inteiros, o açúcar, a margarina derretida e o sal. Desligue a batedeira e com uma colher de pau acrescente delicadamente a mandioca e o leite de coco, misture bem.

4. 4

   Colocar a massa em forma média com furo central, untada e polvilhada. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja corado.

❓ Perguntas frequentes

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