Pudim de sorvete

🥕 Ingredientes

• 8 colheres de sopa de açúcar
• 10 colheres de sopa de água
• 5 colheres de sopa de chocolata em pó
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 2 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Calda 1:Leve ao fogo o açúcar até que derreta por completo.

2. 2

   Adicione a água e deixe ferver até atingir ponto de calda de pudim.

3. 3

   Coloque na forma e leve ao congelador.

4. 4

   Calda 2:Em um recipiente misture o chocolate em pó e a água e misture bem (atenção, essa calda não vai ao fogo).

5. 5

   Coloque na forma em cima da calda 1 já fria leve ao congelador.

6. 6

   Creme 1:Em uma panela misture o leite condensado, o leite e as gemas, misture bem e leve ao fogo, mexa até dar uma leve engrossada (atenção, não pare de mexer para não talhar o leite).

7. 7

   Creme 2:Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata até atingir o ponto de suspiro. Coloque o creme de leite e mexa levemente com a mão.

8. 8

   Misture os 2 cremes, mexa bem até ficar uma mistura homogênea.

9. 9

   Coloque na forma onde já estão as 2 caldas congeladas, leve ao congelador e espere endurecer.

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