Bolo de Banana

🥕 Ingredientes

• 200 g de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres(chá) de bicarbonato de sódio
• 10 bananas pratas bem maduras (cascas ficando com manchas pretas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar todas as banana e reservar. Em um prato ou tábua de cortar verduras coloque-as uma a uma e amasse-a bem com um garfo, depois de amassadas coloque-as em uma bacia. Acrescente o bicarbonato de sódio, mexa bem e reserve por 15 minutos, mexendo de vez em quando.

2. 2

   Em seguida, bata no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar por 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo e bata ligeiramente até incorporar.

3. 3

   Junte essa massa às bananas reservadas na bacia. Mexa levemente com uma espátula ou colher.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido, em forma média com furo central, untada e enfarinhada, por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.

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