Bolo de mandioca com coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de flocos de coco
• 2 xícaras cha de açúcar
• 4 ovos
• 200 g de queijo minas ou o de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a metade da mandioca em um ralador fino e a outra metade em um ralador grosso.

2. 2

   Junte todos os ingredientes e mexa bem.

3. 3

   Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 40 minutos ou até dourar.

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