Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 kg de mandioca (crua) ralada
• 1 pacote de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a mandioca no ralo grosso, coloque água e mexa com as mãos.

2. 2

   Esprema a mandioca até tirar toda a água.

3. 3

   Misture a mandioca espremida com os demais ingredientes, mexer com a mão.

4. 4

   Untar a assadeira com margarina e colocar a massa.

5. 5

   Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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